Aquecer o açaí por um minuto no micro-ondas elimina o protozoário transmissor da doença de Chagas
Embora o protozoário Trypanosoma cruzi, seja realmente o causador da doença de Chagas, hoje ele é passado adiante principalmente através do açaí contaminado e, só em menor proporção, pela picada do inseto. Atualmente, cerca de 70% dos casos de doença de Chagas têm como pano de fundo o consumo de açaí contaminado.
No Momento Saúde desta semana, o doutor Euler Ribeiro, dá uma dica simples que pode evitar a transmissão da doença por meio do consumo do açaí contaminado pelo protozoário. Independente da procedência do açaí, aquecer o açaí por um minuto no micro-ondas, antes de consumir, elimina o protozoário e, consequentemente, a contaminação pela doença de Chagas.